Arbuz to duży owoc o wysokiej zawartości wody. Jest ceniony za swoje właściwości odświeżające, a także za wysoką zawartość likopenu i cytruliny.
Nawodnienie: Składa się w ponad 90% z wody, co czyni go jednym z najlepszych produktów nawadniających w lecie.
Likopen: Czerwony kolor miąższu wynika z obecności likopenu — silnego przeciwutleniacza, który może zmniejszać ryzyko niektórych rodzajów raka i jest korzystny dla zdrowia serca.
Cytrulina: Zawiera cytrulinę — aminokwas, który przekształca się w argininę i pomaga rozszerzać naczynia krwionośne, poprawiając krążenie krwi.